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四月槐花香 八种做法让你爱不释口

作者:佚名 发表日期:2017-04-28 09:03:36 来源:中国佛教素食网 人气:
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洋槐花无论是采摘还是购买,都可以更美味的摆上餐桌,为家人带来健康和美味!
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    1、清炒槐花

  ①.炒锅内加少量油烧热。

  ②.倒入槐花快速煸炒。

  ③.加入适量盐和醋,翻炒出锅。

 
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    2、凉拌槐花

  ①.槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水分 。

  ②.加适量盐和橄榄油拌均即可。

 
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    3、蒸槐花

  ①.洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。

  ②.搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。

  ③.上锅大火蒸20分钟。

  ④.蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌均。(蒜,受戒弟子应忌口)

  ⑤.开吃。

 
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    4、槐花馅饺子

  ①.素耗油、水,

  ②.槐花焯水过凉,挤干水分,与正常的素馅拌均。

  ③.包饺子、煮饺子。

  ④.开吃。

 
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    5、槐花包子

  ①.槐花焯水过凉,挤干水分。

  ②.素包馅的材料加姜末、豆面酱、香油拌均,腌③0分钟。

  ③.将槐花、小葱、加平时用的素食材料调成包子馅。  

  ④.将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

  ⑤.包好的包子盖上湿布,室温下二次饧发。

  ⑥.入锅大火蒸制,上汽后继续蒸1、2分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。

 
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    6、煮槐花粥

  ①.糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮。

  ②.煮至米烂后,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。

 
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    7、腌槐花酱

  ①.洗净的槐花在通风处控干水分(一天左右)。

  ②.加白糖搅拌。

  ③.静置一天。

  ④.柠檬1个,榨汁备用。

  ⑤.将槐花倒进锅中加热,加入柠檬汁,小火翻炒。

  ⑥.炒干水分后,出锅晾凉,密封后放冰箱保存。

  ⑦.可以当果脯,也可以冲茶热饮。

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    8、槐花泡茶

  ①.将洗净的槐花晾干。

  ②.密封收藏起来放在冰箱里。

  ③.随时可以取出用开水冲泡,花香四溢。

  青黄不接的春季,这个大自然的馈赠,作为主食的补充,现在,我们去乡间,去市场,寻找儿时的美味吧~


 
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