成为素食者的理由同素食者一样多;它完全是一个个人的独自的决定。
但是在一项素食社区之内所做的调查中,多数的人说他们放弃肉和鱼是因为在道德上不赞成杀害动物,或者是因为他们反对为了食物饲养和杀害动物的方法。随着人们愈来愈认识到健康食品的重要性,许多人也因为素食与营养学家及医生所推荐的低脂肪,高纤维的饮食相符合而成为素食者。当人们更多地意识到饲养动物作为食用肉正对环境产生影响时,关心环境也是另一个因素。 或者你也许关心有关世界食物资源的情况。把饲养动物供食用的土地资源改成种植庄稼,可以直接供养更多的人。可看一下统计方面的信息以便进一步了解详细情况。