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姜汁拌菠菜 美容抗衰老

作者:佚名 发表日期:2014-08-20 15:36:20 来源:佛学在线 人气:
 

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工艺:拌

口味:酸辣味

主料:菠菜500克调料:鲜姜6克盐5克10克香油10克白砂糖克味精2克

做法:

1. 菠菜的老根、老叶去掉,清洗干净,放沸水锅中烫熟;

2. 捞出摊开晾凉,挤掉一些水,切成半寸长的段,放盆内;

3. 生姜洗净去皮,切碎,捣烂,加入精盐、白糖、食醋、味精,拌匀后倒在菠菜上,淋上香油,拌匀即可食用。

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善。

1. 通肠导便、防治痔疮:

菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2. 促进生长发育、增强抗病能力:

菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

3. 保障营养、增进健康:

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4. 促进人体新陈代谢:

菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

5. 清洁皮肤、抗衰老:

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

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