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为甚么吃素少患肾病、痛风、关节炎?

作者:佚名 发表日期:2014-07-10 13:51:54 来源:佛学在线 人气:
食肉的人士体内最多积存的废物,包括有尿素和尿酸。以牛排为例,一磅牛排含有约14克尿酸。一位美国医生化验分析过肉食者与素食者的尿液,发现肉食者的肾要比素食者的肾辛勤工作多3倍,才能消除食物中有害的氛化物。人年纪轻的时候,通常不难抵受这种额外的负担,不察觉到甚么损伤或病患,但年事渐高时,肾也开始老化,会提早损坏,无法妥当执行任务,于是产生肾病。
一旦肾再无法处理吃肉所产生的过量毒物时,尿酸不会被排出体外,反而透过血液送到全身各处,被肌肉像海绵般吸入。这些尿酸从此在肌肉吸收水份,后来渐渐硬化,形成晶体。若它们影响到关节的地方,就会发生痛风、关节炎、风湿病。若尿酸积聚在神经线,就会造成神经炎和坐骨神经痛。
现在许多医生都叫患这些病的人尽量不吃肉,以免病情恶化。
 

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