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南瓜提子千层饼

作者:佚名 发表日期:2014-08-14 14:20:23 来源:佛学在线 人气:

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南瓜,是我喜欢的一种食材,拿它做过很多好吃的东西,可以列出一长串名单附在后面呵~~

有时候做饭没灵感,看到厨房里存放的南瓜,便有了新想法,餐桌上也会多一点变化~~

葡萄干更是家里常备的干果,做点心的时候随手抓一把,就可以让单调的面团增添一份干果自然的香甜~~

 

【南瓜提子千层饼】

面团用料:

面粉350克、熟南瓜100克、水100克、白糖30克、酵母粉3克

夹馅用料:

食用油、白砂糖、提子(葡萄干)适量

步骤:

1、  把面团材料放入盆中揉成均匀光滑的面团发酵至原体积的2倍大

2、  发酵好的面团揉搓排气分割成8等份,每份擀成直径约为18cm的面饼

3、  把面饼放到拧干的湿纱布上,在面饼的表面薄薄刷一层油并撒上适量白糖和葡萄干

4、  再擀一个面饼叠放在上面,同样在上面刷油、撒上白糖和葡萄干

5、  依次擀好其它6张面饼,做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟,放入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟

6、  取出后切块享用

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天热做饭可不是一件舒服的事情,我在厨房里待得有点不耐烦,活儿也干得马马虎虎滴~~

照理说呢这个千层饼的每一个面饼要擀得一样圆最好,可是没关系,反正自己吃,把边缘不整齐的切掉就好,呵呵。。。完成了,赶紧去吹冷气。。。

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