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榄菜四季豆

作者:佚名 发表日期:2014-08-01 15:26:22 来源:佛学在线 人气:

榄菜四季豆


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原料:四季豆、瓶装橄榄菜、干辣椒、花椒粒做法:
1、四季豆洗净切段,用油炸(或用小火煎)至熟透备用。
2、另起锅加少许油烧热,炒香干辣椒和花椒粒,放入橄榄菜稍炒,再放入四季豆,加少许盐、蘑菇精、生抽,翻炒均匀即可。
另附干煸四季豆的做法:
1、锅放入普通炒菜的油量,油热后,放入四季豆、盐翻炒。
2、炒的过程中淋少许水,盖上锅盖,用小小火焖,焖时四季豆会出水(因为事先有放盐),要将水份全焖干,隔5-6分钟后打开锅盖再翻炒几下后,继续焖。
3、等四季豆熟透后,调大火,再炒几下就可以出锅

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