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素食惊喜—回首三年前素之初体验

作者:佚名 发表日期:2014-08-21 17:18:08 来源:佛学在线 人气:
 

三年前,当我忐忑地告知婆婆我们开始吃素了,不再吃肉了。婆婆怒气冲天地吼道:“你们会吃死掉的”。

我的婆婆是湖南人,很会烧菜,尤其荤菜烧得更是一级棒,红烧肉、粉蒸肉、腊肉、酱牛肉、红烧鱼、虾……饭后还要端上一锅热气腾腾的骨头汤或鸡汤,刚开始我觉得很油,喝不下,后来竟渐渐喝上了瘾。

我是打小就不爱吃肉的人,可自打吃了婆婆烧的荤菜,胃口大开,每每去婆婆家都是吃得满嘴流油,肉足饭饱后还要饭盒打包带回。瞧着我们吃得开心,赞不绝口,婆婆的脸乐得像绽开的花儿一样。

已被勾起肉瘾的我欲罢不能了,自己也开始钻研起烧荤菜,买回菜谱,在厨房里鼓捣起来。没过多久,厨艺突飞猛进,各种海鲜、牛、羊、猪、鸭、鸡肉花样翻新地出现在我家的餐桌上。

烤肉、火锅、湘菜、海鲜等餐馆也成为我的最爱,哪怕长队排起,烟薰火燎,我也毅然决然地选择留下来,耐心等候。简直到了无肉不食的境界,路边的羊肉串,超市门口的肉丸子,也会吸引住我停下脚步,间歇满足一下食肉的欲望。

我这样肆无忌惮地吃了一年后,体重增加了十几斤,对于我这个瘦子来说,可是不得了的事,这在我身上是从未有过的。

更可怕的是我的身体开始出现了不适,乏力。恰巧此间,我父亲被查出患有糖尿病及高血压等各种疾病。我和先生便迫切地着手研究起健康饮食。

从《健康生活新开始》一书中得知,食肉会带给身体很大的危害。这个结论对于我来说是极不希望看到的,我才刚刚领略到了肉食的美妙,就要放弃,实在是心不甘情不愿。

然而,由不得我了,我脖子上的淋巴迅速肿大,遵医嘱吃消炎药,十天过去了,却未见有任何好转的迹象,且呈现出只增不减的趋势。那消炎药的威力也使得我的记忆力出现了空前的退化,一转身的事情忘得一干二净。人也变得萎靡不振。

我不得已又去了医院,医生毫不犹豫地告诉我:继续吃消炎药,没有其它办法。

从医院回来后,我们在吃消炎药与在《健康生活新开始》一书上了解到的单一饮食之间权衡后,先生坚定地说了一句:单一饮食。

单一饮食是只能吃生的水果和蔬菜,达到迅速排毒的效果。甭提吃肉啦,就连熟食都碰不得。可为了身体健康,我也只好痛定思痛,开始了蔬果生涯。

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我几乎将精力全部转移到了脖子的肿大上,每天只要手闲下来便停留在脖子上,还不时地让家人检验是否有缩小。每当他们说小了,我的信心也跟着倍增。可这个包每次在缩小前都要先胀大,就像吹起又放气的气球一样反反复复经历数次的胀大缩小后,才几乎消失。之后,我的身体也像卸下了许多包袱一样的轻松,精力充沛,很想做些小时候玩的跳皮筋、跳绳类的运动。

我连续喝了二十一天的果菜汁,亲身体验到的妙处是不言而喻的。接下来的素食驾临也自然是义不容辞的。但对荤食的留恋我依然是难以释怀。

一日,婆婆那红烧鱼又让我垂涎三尺,我犹豫片刻,筷子还是对准那鱼肉中间最肥的部位夹了下去,细细咀嚼着,不对呀,这味道怎么变了,从前的香味怎么不见了踪影。

我又跑到湘菜馆点了几道从前喜欢吃的荤菜,可吃出的味道也发生了巨大的变化,没吃几口就胃口全无。

吃了变了味的荤菜后,在《素食主义》一书中又看到了动物被屠宰后惨不忍睹的画面,曾经餐桌上看起来一盘盘诱人的荤菜,在我眼中瞬间都变成了被肢解后的一块块动物尸体,不禁让人作呕。

荤菜在我心目中的地位是一落千丈,彻底瓦解了。取而代之的是青菜萝卜豆等等的素菜,抢了荤菜的风头而独领风骚,且历经三年立于不败之地。

吃了三年素的我们,不但未像婆婆的预言:“吃死掉”,反而活得更健康,素也吃得有滋有味。

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