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美丽“秀”出来 春季女性减肥饮食秘籍

作者:佚名 发表日期:2012-05-02 11:14:22 来源:互联网 人气:

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       减肥并不算新鲜的话题,但每到春天,爱美的女性总忘不了提起它。换上轻盈的春装前,很多人不免要对一个冬季后身上囤积的脂肪烦恼。行动起来,让爱美的女性迎接“秀”出苗条的春季。

      肥胖会影响人的健康、长寿,已日益为医学界所肯定。从饮食方面膳食是减肥的重要措施之一,减肥人士应对此有所了解和掌握。很多人都采用节食的办法来减肥,事实上这办法虽可一时减肥,却违反自然生理活动,带来许多不良后果,一旦恢复正常饮食,又会马上发胖,而且少量节食,由于饥饿而致食物被消化吸收的加强,减肥实在没有多大效果。肥胖之人,绝对不宜大饮大食,但亦不宜强制大量减食。

改变饮食习惯

      早丰晚俭  早、午餐可适量多吃一点,晚餐则宜少吃(甚至不吃),晚餐丰富的饮食习惯应改变。因为白天里,脑力劳动和体力劳动能不断消耗能量,到了晚上,人则处于休息状态,热量消耗少,能量获得贮存,此时多吃,便会积聚变肥。至于肥胖之人如有“消夜”习惯,则更须戒除了。

      饥前进食  肥胖之人不要挨饿,不要在有饥饿感之时进食,因此时进食,其量必多,进食过快,消化系统内酶的活性增强,可促进脂肪的合成。

      慢食细嚼  吃快不觉饱,进食自然多,而慢食则会令食欲渐渐低落,容易觉饱,另外在进食时先喝汤和水果,容易觉饱。不要轻视,慢食细嚼习惯是减肥好方法。

      餐前饮水  近年医学专家倡导饮水减肥,据实验,每天饮水8至12杯,可每周减肥500克。餐前宜饮用较多量水,因为喝水易被吸收,可协助消耗热量;餐前饮用便有满足感,可减食量。

掌握饮食禁忌

     不吃动物脂肪,改用植物油代,避免高胆固醇食物。近年西方国家医学专家研究所发现饮用咖啡可增加冠心病发病率,认为这与胆固醇有关,故宜戒除用咖啡习惯;人们只知肥胖和脂肪有关,却不懂和糖的关系同样密切,对中国人来说,尤其如此。因中国人对将糖分转变为脂肪的功能特别强大,故减肥必须注意减少摄入糖类,较甜的水果,也要少吃,最好能将米饭改以面制品代替,因前者含糖较多之故。

去脂菜单

     凉菜小碟  醋裙带菜、醋花菜、卤水花生、酸辣黄瓜、醋黄豆、凉拌豆腐等。

     汤类  素罗宋汤、海带豆腐银芽汤、蕃茄丝瓜汤、榨菜蘑菇豆腐汤、银耳木瓜汤、酸菜平菇豆芽汤等。

    热炒类  云耳子姜炒菇片、西芹炒百合、红烧茄子、醋溜莲花白、宫保杏鲍菇、咕咾猴头菇等。

    果汁类  山渣汁、橘子汁、柠檬汁等。

    主食  减馒头、粗燕麦面包、面条、糙米饭等。

     不要轻视上列菜单,因为这些配料都是具有去除血脂降低胆固醇作用的。食醋有较强的去脂作用,故菜单多有醋制。菇类(包括北菇、蘑菇、鲜菇)含有“嘌呤”衍生物,能抑制胆固醇的合成和促进其排泄。豆类(包括黄豆、花生、绿豆)均有显著的去脂作用。此外,生姜、胡萝卜、茄子、海带、黑木耳、芹菜、山渣、橘子和燕麦等的降胆固醇作用均是经过专家证实的。