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20道素食宝宝副食品食谱

作者:佚名 发表日期:2012-02-29 16:27:34 来源:互联网 人气:

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(6个月以上婴幼儿适用)

  1.南瓜粥

  南瓜适量洗净切块状,用电锅蒸熟后压成泥状,再加入煮好的粥里即可。(可将南瓜改成地瓜或马铃薯)ps:马铃薯水份比较少,蒸的时候可以加一点水才不会太乾。

  2.菠菜粥

  菠菜叶一两片,用加盐的热水川烫熟,再把它磨成泥状,拌入粥里。(可将菠菜改成花椰菜或高丽菜)

  3.糙米腰果粥

  糙米半杯、腰果八颗。糙米和腰果先泡水两个小时后再煮,会比较快烂,煮好后用果汁机打成泥状再给小朋友吃,因糙米实在不好煮成粥。

  4.红萝卜&红心蕃薯高汤

  红萝卜、红心蕃薯洗干净,不用去皮,直接切成块状加水煮,熬成高汤。(可将红心蕃薯改成海带或甜玉米)ps:高汤可以拿来煮粥,食材可以磨成泥拌入粥里。

  以上适合给刚接触副食品的宝宝,等宝宝九个月大时,再参考下面的食谱,给宝宝尝试一次添加二样食材的美味 ^-^

  5.高丽菜粥

  材料:米、高丽菜屑、红萝卜细丁、海苔屑

  等到米煮软了,再加入高丽菜及红萝卜,再加一些盐调味,

  吃之前撒一些海苔屑。

        6.花菜素火腿粥

  材料:白粥、青花菜细丁、素火腿细丁

  在煮好的粥里加入花菜细丁及事先炒香的素火腿,拌一拌调味即可。

  7.糙米莲子波菜粥

  材料:昨晚剩的糙米饭、新鲜莲子数颗(剥开,去心)、红萝卜细丁、波菜切细、海苔片弄小片块

  饭、莲子、红萝卜细丁先煮至饭烂了,再放海苔片及波菜搅拌至菜熟再放一点盐调味,熄火。

  8.小米甜粥

  材料:小米、绿豆、糖

  把小米、绿豆洗好,再放水一起煮焖,煮到都开熟、开花即可加一点糖拌匀。

  9.葫芦瓜粥

  材料:胚牙米2/3杯、葫芦瓜、红萝卜适量切细丝

  全部的材料一起煮,煮好了再放一点盐调味,吃之前再撒一些素松。

  10苹果蕃薯小米粥

  材料:苹果1/4粒、蕃薯(量跟苹果的量差不多)、小米1/4杯、水适量

  蕃薯去皮后切丁(约baby一口的大小),加入洗好的小米,放电锅一起煮。不用加糖,苹果、蕃薯甜甜的。

        11 红萝卜海带泥粥

  材料:白米、蒸熟的红萝卜、卤好的海带、一点点卤汁先把米熬成粥,再加入红萝卜泥、海带泥拌煮。要吃之前再加一点卤汁拌匀即可。

  12蕃茄荞麦面   偶尔也可以煮面或白面线,给宝宝换换口味喔 ^-^

  材料:新鲜蕃茄三颗(选熟一点的蕃茄)、磨菇数个、红萝卜适量、碗豆仁适量、空心菜适量、新鲜豆包一个、素火腿一片、袖珍菇两三片。荞麦面条适量。

  作法:

  1.蕃茄划两三刀用滚水烫过去皮,再加水熬煮成汤。

  2.把豆包、素火腿切块用少许油煎一下。红萝卜切小片炒香。荞麦面用水煮熟备用。

  3.再把所有的材料放到汤里煮开就好,调味。

  4.加入煮熟的荞麦面里即可食用。

  13.素火腿通心粉

  材料:

  通心面 20克

  素火腿15克

  高丽菜 2叶

  胡萝卜 2~3片

  做法:

  1.通心面入锅加水煮热。

  2.素火腿切成小丁(记得千万不要切的太大要小一点)。

  3.高丽菜洗净,切碎。

  4.胡萝卜切碎。

  5.所有材料一起煮至熟,调味。

        14菠菜粥

  材料:菠菜250g、白饭一碗(也可以改成糙米饭比较有营养)、香菇5朵

  做法:

  1.菠菜洗净,切碎

  2.香菇泡软切小丁(因为是给小朋友吃的一定要剁得比较小一点才不会不好消化),炒香备用

  3.白饭用6碗水煮成粥

  菠菜和香菇加入粥内,再加入调味料即可

  15蕃茄粥

  做法:

  1.糙米饭30克,清汤3/4杯加热煮开。

  2.素火腿10g切碎,番茄20克,烫去皮、去籽(一定要记得去子才会好消化),切碎。 (1)、(2)加入甜豌豆少许煮开。

  16薏仁当归粥

  薏仁200g、白果40g、当归4片、糙米4两、素火腿切丁、姜丝少许

  做法:

  1.白果用清水泡隔夜

  2.薏仁、糙米泡1小时

  3.白果、薏仁、糙米、素火腿和8柸水入电锅煮熟或在瓦斯炉上煮成稠状,再加入当归再煮15至20分钟 调味即可。

         17薏米粥

  材料:薏苡仁50克、白糖适量

  武火将薏米煮沸,再用文火熬熟烂,加入白糖,温服。

  ps.1.素火腿可用豆腐或豆乾代替2.东西一定要切小煮烂才好消化

  18 3宝燕麦稀饭

  材料:

  1.3宝燕麦2大匙

  2.白米2大匙

  3.胡萝卜泥

  4.马铃薯泥

  5.素食火腿末

  作法:

  宝燕麦跟白米一起煮成粥,在关火的前一分钟加入胡萝卜泥、马铃薯泥、素食火腿末 什锦拌饭

  材料:

  1.3宝燕麦

  2.白米

  (以上两者的比例是1:1,份量请自行斟酌)

  3.泡过水的香菇2朵

  4.素高汤(必须把所有杂质过滤)

  5.冷涷3色蔬菜(可以买市面上的冷涷3色蔬菜,或着是自行准备)

  6.素火腿切小丁

  作法:

  1.把已经洗好的3宝燕麦跟白米加入电子锅当中,并且加入适量的素高汤,并且放入已经泡过水的香菇,按下电子锅的开关煮饭

  2.把冷涷3色蔬菜&素火腿丁拌抄备用

  3.把2加入已经煮好的饭当中,把所有的料拌好了就可以吃,由于香菇小朋友比较不好消化,所以记得电锅里面的香菇要拿起来

  这道菜的最大特色就是不油腻,如果怕味道不够煮饭的时候可以加一些盐巴,或着是在做好的饭里面加一些蕃茄酱。

        19三色拌饭

  材料:

  1.胡萝卜泥

  2.菠菜(或其他的绿色蔬菜)烫过后切成泥

  3.已经蒸熟的南瓜泥

  4.白米

  5.少许糙米

  6.素高汤

  作法:

  1.白米跟糙米以及素高汤倒入电子锅当中煮

  2.利用这段时间准备其他的材料,把所做好的饭分成了3份,分别拌入材料1、2、3即可

  3.也可以加素香松

  20.四色饭:以上三色伴饭加素肉松就是四色饭罗

  钙质的补充非常重要,也可以在煮饭的时候加入海带或稀饭加海苔酱