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夏季养生喝点啥 最好不过粥

作者:佚名 发表日期:2012-05-14 10:30:28 来源:互联网 人气:

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   ==薄荷凉茶==

  薄荷茶的制作方法非常简单,取绿茶3克(脾胃虚寒者可用红茶代替),干薄荷叶6克(鲜薄荷叶加倍),用开水浸泡5分钟,即可饮用,还可根据个人口味调入蜂蜜适量。

  ==枸杞防暑茶==

  原料:枸杞10g,薄荷3g,五味子12g,菊花6g。做法:把所有原料放入杯中,冲入300 ml开水,加盖闷泡10分钟至味道渗出即可饮用。功效:补肺生津,治暑热烦渴。

  ==金银甘草茶==

  金银花、金石斛各10g,甘草6g。把上述原料洗净备用。锅中倒入600 ml水,放入所有原料以中火煮10分钟,待味道渗出,滤除残渣即可饮用。:清热解毒,可治尿道感染。

  ==菊芍饮==

  菊花、金银花各10g,白芍12g,白糖1~2匙。把所有原料放入杯中,加入300 ml热开水泡开,加盖闷泡10分钟,滤出残渣,加入白糖调匀,即可饮用。功效:清热解毒,消暑生津。

  ==翠衣粥==

  粳米150克煮成粥,然后将洗净并切成丁状的西瓜皮250克放入煮5~6分钟,再加入白糖30克即成。作早餐或晚餐食用,有清热祛暑、生津止渴、利湿开胃的作用,适用于暑病发热、心烦口渴、小便黄赤、食欲不振等症。

  ==桂圆粥==

  桂圆25克,粳米100克,白糖少许。将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。

  补益心脾,养血安神。尤其适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱,健忘失眠,月经不调等症。

  ==荷叶茯苓粥==

  荷叶1张,茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。清热解暑,宁心安神,止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者也有疗效。

  ==黄瓜粥==

  取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,放入大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,加入盐调味即可。。

  ==橘皮粥==

  橘皮50克,研细末备用。粳米100克,淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟即成。本品理气运脾,用于脘腹胀满,不思饮食。

  ==绿豆粥==

  将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。冷却后,加白糖拌和食用。

  == 蝉蜕冬瓜汤==

  食材:蝉蜕(即蝉衣)10克,鲜冬瓜750克,蜜枣1枚。

  做法:冬瓜连皮切块,与上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火煲2小时,约煎成2碗,代茶饮用。

  ==花生核桃瘦肉汤==

  花生100克,核桃30克,猪瘦肉100克。将花生、核桃洗净,猪瘦肉洗净切块,一同放入沙锅内,加适量清水煮1~2小时,加食盐调味,即可食用。对用脑过度、记忆力下降的考生等有良效。

  ==南瓜绿豆汤==

  绿豆30克、南瓜50克、盐少许、清水200毫升。先将干绿豆洗净,趁水未干时加入食盐少许,拌匀,腌3分钟后用清水冲干净;南瓜去皮去瓤用清水洗干净,切成2厘米见方的块待用;锅内放清水,置火上烧沸后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,然后将南瓜块下锅,用文火煮沸约30分钟。

  ==双耳汤==

  黑木耳、白木耳各10克,冰糖30克。将黑木耳、白木耳用温水泡发,并去除杂质,洗净;黑木耳、白木耳、糖及适量清水放入碗内,上笼蒸约1小时,至木耳熟烂即成,每日两次。适用于头晕、耳鸣、盗汗、失眠、口干舌燥、大便干结、腰膝酸软、心烦易怒或注意力不集中的人。

  ==冬瓜荷叶扁豆汤==

  食材:冬瓜750克,鲜荷叶半片或干莲蓬1个,炒白扁豆30克,糖冬瓜25克。

  做法:冬瓜连皮切块,荷叶洗净,与上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火煲2小时,约煎成2碗,分次代茶饮用。

  ==清补凉汤==

  干山药、莲子、百合、桂圆干各15 g,芡实、大枣、玉竹各10 g,白糖1~2大匙。锅中倒入3杯水,放入除桂圆干之外的所有原料,以中火煮开,改小火熬煮20~30分钟,再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟,最后加入白糖煮匀,盛入碗中即可食用。健脾益气,清润肺。